Глутамат натрия внешне похож на соль или сахар. Но вкус у него другой, на Западе о нем говорят «savoгу» - бульоноподобный или мясной вкус. Кроме того, ...
Пищевой консервант, Служит для продления срока годности вяленой рыбы, падавляет рост плесневелых грибов на твердых колбасах и сардельках. Растворы применяют ...
Соевое мясо, растительный продукт, полученный путем переработки соевых бобов.
Основой для производства соевого мяса служит растение из семейства бобовых. ...