Пастеризатор сливок ПМР-02-ВТ c роторными нагревателями

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Установка для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов

ПМР-02-ВТ c роторными нагревателями (пастеризатор)предназначена для тепловой обработки жидких пищевых продуктов (молока, сливок, соков, пива и т.д.) в потоке или из накопительной емкости.

ООО «Боровичский специализированный завод» производит и поставляет пастеризаторы производительностью от 500 до 3000 л/час.

Для проведения процесса пастеризации не требуется наличия пара и горячей воды.

Пастеризация осуществляется в роторных нагревателях первой и второй ступени.

Жидкость, попадая во внутреннюю полость ротора, нагревается за счет молекулярного трения частиц продукта

Пастеризатор состоит из следующих узлов и элементов:

• Рама – на ней базируются основные узлы пастеризатора;

• Нагреватели роторного типа – в них осуществляется процесс пастеризации;

• Выдерживатель – в нем происходит процесс выдерживания продукта для прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий;

• Рекуператор – предназначен для подогрева сырого продукта с использованием тепла пастеризованного продукта;

• Насос молочный - обеспечивает подачу продукта из приемного бака и создает

• необходимый напор для преодоления сопротивления системы;

• Бак приемный – поддерживает оптимальный продукта в системе пастеризатора;

• Фильтр - удаляет примеси из продукта; Охладитель - окончательно охлаждает пастеризованный продукт с помощью хладоносителя;

• Комплект трубопроводов - предназначен для перемещения продукта с целью обеспечения технологического процесса;

• Пульт управления – управляет процессом пастеризации, как в ручном, так и в автоматическом режимах.

У пастеризатора есть ряд преимуществ:

• Высокое качество пастеризованного продукта за счет пастеризации в непрерывном закрытом потоке;

• Низкое энергопотребление;

• Экономия площади за счет компактности установки (S= 2 м2).

• Возможность применения в комплекте с сепаратором-отделителем / очистителем;

• Использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта.

• Простота очистки и дезинфекции проводной системы, так как пастеризатор является самопромывающейся установкой;

• Полное подавление болезнетворных микробов;

• Простота в работе и ремонтопригодность.